据了解，作为本届徽商大会的重要活动内容之一，“徽菜美食文化周”活动将在合肥特色美食街区、知名餐饮酒家和三星级以上酒店举行。一方面，将在全市选择40家酒店为徽商大会指定接待酒店酒家；另一方面，将开展创新徽菜评比活动，最终评选出“合肥名菜”和“金牌厨师”，创新徽菜品牌，弘扬徽菜文化。