为贯彻国家旅游局“2010全国旅游服务质量提升年”的活动的要求，做好第十七届中国豆腐文化节服务接待工作，提升淮南市旅游星级饭店、餐馆、农家乐服务员的整体素质，建设一支道德高尚、知识丰富、技能精湛的旅游从业人员队伍，淮南市旅游局、人社局联合举办了淮南市旅游星级饭店服务员技能培训班，对全市所有旅游星级饭店、餐馆、农家乐的餐饮、客房服务员进行免费培训和服务技能鉴定。

    8月23日首期旅游培训班在淮南市公共就业实训基地正式开班，共有来自全市星级饭店、餐饮、农家乐的43名餐饮服务员参加了为期一周的脱产培训，主要培训内容为餐厅服务人员的餐厅服务的基本程序、餐饮卫生与服务安全知识等一些较为实用的服务工作基本操作及规范。培训结束后，34名学员参加了服务技能鉴定考试，合格者将发给《安徽省职业培训合格证书》，达到国家技术标准的发给《初级国家职业资格证书》。在全市旅游系统广泛开展职业技能培训，优化了旅游服务环境，提升了旅游服务质量，让旅游星级饭店、餐馆、农家乐成为淮南市传播优秀文化的重要窗口和提升城市文明形象的又一亮点。