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全称：卤猪蹄
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。

饭店：蚌埠市金膳坊鲍翅楼
菜系： 粤菜
参考价格： 暂无
地址：蚌埠市环湖西路18号(市委党校南侧200米)

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  白斩鸡